娼婦風パスタ

…娼婦風パスタ
衝撃的なネーミングですが、これがとっても簡単で美味しいので
こちらにmemoしておきます。


初めてアンチョビ（フィレ）でスパゲティを作ってみようと
レシピを検索していたら、見つけてしまったこの料理。

■ペッピーノ爺さんのアンチョビ
臭みがなくてとっても食べやすかったです。
カルディ出没率高し。
アンチョビってやつは塩辛好きにはたまらない味ですね。


［ざっくりと材料と作り方］　１人前
・トマトソース
下記の分量、作り方は約3人前くらいの量
できたトマトソースは清潔な容器で冷蔵庫1週間保存可。
　
　オリーブオイル
　にんにく　１かけ
　玉ねぎ　1/4～1/2
　カットトマト　1缶（400g）
　塩コショウ　少々
　オレガノ　少々（あれば。バジルでもok）

…スライスしたにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、
　みじん切りの玉ねぎを投入。よく炒めたら
　カットトマト缶を投入。
　塩コショウで薄味に味を調える。
　最後はおしゃれにオレガノをプラス。
　　
・アンチョビのフィレ2つ

…トマトソースをお好みの量で、アンチョビが崩れるほど軽く煮込み、
塩で味を整えたら娼婦風ソース完成。

これを茹でたパスタと和えて、あればとろけるチーズをのせてできあがり！
完成図を写真に収める暇もなく、美味しすぎてあっという間に完食！！



BGMは


または



…で、どうじょ☆