赤ちゃんとママ

『赤ちゃんとママ』なんて雑誌を、ご縁あって出産後定期購読しておりました。
毎月赤ちゃんとそのお母さんが一緒に写っている表紙が楽しい。

今月号のあかちゃんが特にとってもかわいくって、この子のお母さんどなた？
と思いながら、赤ちゃんの隣に写る見覚えのない女性を調べてみたらなんとカヒミカリィでした。
カヒミカリィといえば私の大好きな歌手のお一人であります。
・・・それなのに全然判りませんでした。


いつもとんがった涼しげなイメージだったのですが、こんなに優しいマイルドな表情もするんですね。
ますます麗しく魅力的で、ますます今後の活動に興味が湧いてしまいます。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

自分が『あったらいいな～』なんて思っていたタイトルの本が実際にあったのでびっくり！
すぐにこの本を買って、すぐに作ってみました。





材料も作り方も味もすごくシンプルだけど、サクサクとした口当たりで
売り物にも劣らないほどの美味しさであります。

小麦粉・サラダオイル・砂糖・塩・水　があればサクサクした
美味しいお菓子が出来るんだと感心してしまいました。
本当に好みの味で、思わずたくさん食べてしまいます。



…余談ではありますがこの本に出会う直前、自作で『バターを使わないクッキー』に
挑戦してみたのですが、不味くて不味くて完食するのに数日かかりました。
一応メモしておきます。


胸やけのする残念なクッキーの作り方

材料
・小麦粉　             250g
・オリーブオイル　100cc
・砂糖　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

さっくり混ぜて、生地をまとめて１cmの厚さに伸ばして型取って
180度に熱したオーブンで8分ほど焼く。



■ひとりごと
リッチな風味のクッキーならやっぱりバターが一番おいしい…。

エリーちゃんのクリスマス

もうすぐクリスマス。
クリスマスの日、サンタさんが良い子にプレゼントを届けてくれるお話は
夢があって大人になった今でもワクワクします。

サンタさんの体は大きいものだと思っていたのですが
今日手に入れた絵本に出てくるサンタさんは足がほっそりしてとてもかわいい！





絵もお話もほんわかしていています。
サンタさんの素敵なとんがりシューズと足の細さに注目！



今年は今までのイメージと全く違うタイプのサンタさんに出会えました。

おっぱいいぬ

おっぱいいぬ

おっぱいがいっぱいでる
おっぱいいぬのおはなし。
こいぬだけでなく、いろんな動物の子供にもおっぱいをあげます。

おっぱいをいっぱいあげすぎて、体がやせて細ってしまう
おっぱいいぬのお姿には少し涙してしまいます。


絵がほんわかしててかわいい。


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産後全然母乳が出なくて、それなのに重い乳腺炎にかかり
１ヶ月半も寝たきり生活を送った私にとってはうらやましいお話。

私は母乳オンリーの育児を夢見ましたが、涙の断念。
でも、自分には無理なこだわりを捨てたら体も気持ちもラクになりました。

粉ミルク　9.5　：　母乳　0.5
混合授乳となりましたが、子は元気に育っているので問題ありません。


…母乳ってお母ちゃんになったら誰でも出ると思っていたけれど
そうじゃなかったんですね～。



[memo]
産後、大体の人がかかるという乳腺炎。
乳腺炎にかかったら、迷わず病院へ相談しましょう。

私は病院で適切な処置をしなかったので悪化してしまい
切開することになりました。
悪化した治療は痛かったし、乳呑み児連れの通院は本当に辛かった！

ねんね

ねんね
表紙の写真だけでハートをわしづかみされてしまった絵本。
…というか写真集。

大人でも子供でも動物でも人間でも、寝姿は無防備で気を許しているようで
ほほえましく思えてしまいます。

この絵本はオールねんね。
ページをめくるたびに私の細い目はさらに細くなってしまいます。
個人的にはこの本に登場する『やまね』のねんね姿に参ってしまいました…。

■やまね参考url
http://www.1101.com/kawaii/2005-07-20.html
※雪の中で眠るやまねは本当にかわいい！


Cornelius - Sleep Warm

えこよみ ecoyomi 3

Think the Earth SHOP ｜えこよみ3
わたしの大好きな作家さんの絵本が出版されました。
素敵なおとなのための素敵な絵本。
久村香織さんの絵はいつも温かい気持ちにさせてくれます。




大切にしようと思ってパラフィン紙でカバーをかけてみたけれど
しない方が見かけがきれいだったみたい…。

自家製酵母でパンを焼く

身近にある食材を加工して美味しいものができたら超ラッキー！
という思い込みで、最近は自家製酵母を起こすことが趣味となっております。

自家製酵母って本当に簡単。

・　清潔な密閉できるガラス瓶
・　水
・　一つまみの塩
・　酵母を起こせる食材

うまくいけば1週間ほどで酵母は起きます。



泣きたくなるほど美味しくならなかった酒粕酵母。
香りはめまいがするほどとってもいいのに、
どうしてか何度やっても酸っぱいパンができてしまう。
木村屋のあんパンみたいな美味しいパンが出来ると思ったのに、玉砕です。



パンがだめなら生地にあんこをつめて蒸して酒饅頭に・・・不味かった。
酒饅頭がだめなら焼いておやき風に・・・超不味かった。
我慢して完食しましたが、せっかくの食材に申し訳ないことをしてしまいました。

宣誓・・・。もう酒粕酵母には手を出しません・・・。



そして懲りずに現在バナナ酵母育成中。

ビジュアルの悪さからか、うちに遊びに来た友人から
「アレ、なに・・・？」と怪訝そうに問われてしまいました。

これはいずれ美味しいバナナマフィンになる予定です。
否！絶対になってもらいます！



こんな風に試行錯誤しながら日々酵母を起こしております。


自家製酵母でパンを焼く
自家製酵母を起こすにあたって参考にさせてもらっている本。
とても丁寧にわかりやすく説明されていて、レシピも単純で
作る意欲が湧いてきます。
酒粕酵母は残念だったけど。

[memo]
農文協から出版されている本、特に『別冊農業』は興味深い特集が多いです。

自由自在のパンづくり

自由自在のパンづくり
ずっと欲しくてやっと注文して手に入れた本。
親切なレシピみたいな情報はほぼないのですが、
読むたびに新発見や気付きが多い本。
知らなかった日本の小麦粉料理がたくさん紹介されているのがうれしい。


［memo］
酵母と小麦粉を練った後に出るカスを、こそぎ取ってよく乾燥させて
粉末状にすれば１年ほど保存ができる 『乾燥酵母』 になるって！？
『乾燥酵母』に適量の水を足せば酵母復活…それってエンドレス酵母？

たれとソースの早引き便利帳

・たれとソースの早引き便利帳
友人に勧められて購入した本。
いくら単純なレシピでも、あまり料理する気が起こらなかったのに
こんなイラストが付くだけで、どれも作ってみたくなってしまうのはナゼカシラ…

*クリックでビヨヨーンと拡大


美味しいソース一つ作るだけで、ただの温野菜が
オシャレなフレンチ料理に早変わりしちゃうかもね。
（じ・じ・実際、まだやっていないけど）

この本に掲載されているレシピは、パスタもご飯もサラダも炒めものも、
ジャンルを問わず網羅しているので、思いつきで料理する時も便利。
おでんのつゆだって、関東風・関西風の二通り載っています。
いくつかこの本のレシピ通り作ってみましたが、簡単で美味しかったです。


料理の本も、書き方一つでこんなにやる気が起こるなんておもすろい！
今日は『にんにくバルサミコドレッシング』を作っちゃうぞ～い！

基本の和食

・基本の和食
7～8年前に友人から贈って頂いた料理の本。
とりあえず、当たり前の献立を当たり前に美味しく作れるすばらしい本。

ご飯の炊き方、だしの取り方、味噌汁の作り方、肉・魚・たまご料理の基本などが
とてもわかりやすく書いてあります。
写真も大きくてきれいで美味しそう！
食べたい！作りた～い！！

…こうして私は徐々に、楽しく前向きにお料理が作れるようになっていきました。
今でもこの本を週に1回は開いて見るので、もうボロボロ。

料理の腕前はなかなか上達しないけれど、これからもずっと大切にしたい1冊です。