いもだんご

所要時間：約30分

むちむちのいもだんご。美味い。美味すぎる...。
私は食感が好きで居酒屋でよく食べます。
そして今宵のこのレシピを、誠に勝手ながら愛しの友人ミッチーに捧げます。

■材料と作り方（すべて‘だいたい’でOK!）
・ジャガイモ...1ｋｇ
・片栗粉...150ｇ
・バターかサラダオイル...適量
・砂糖、醤油...お好みで

↓　作り方はとっても簡単！
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1.　皮をむいたイモをふかしたり茹でたりしたら、水気を切り、
熱いうちによーくつぶして片栗粉を混ぜます。
*　イモのかたまりがなくなるまでつぶすと食感がなめらか。
*　ゴムベラや木ベラや手でよーく混ぜ合わせます。

2.　『1』をくるくる丸めて潰して平べったい丸い形にしたら
熱したフライパンにバターかサラダオイルをしいて
両面をこげめがつくほど焼きます。


3.　『2』を砂糖と醤油でからめたら、
しあわせのむちむちいもだんごのできやがり！

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備考その1：
じゃがいもをカボチャやサツマイモに変えたら
また違った幸せな味が楽しめます。

備考その2：
煮物やスープに丸めて入れて‘すいとん風’もイケてます。
熱湯で茹でてあんこをのせれば‘しらたま風’もおしゃれ。
焼いて醤油で味付け、のりを巻いて‘磯辺焼き風’もシブイ。
チーズをだんごの真中に詰めたら…イタリア風？？
...貴方のアイデア次第でむちむちいもだんごの幸せ指数は
どんどんupします。きっと。

備考その3：
この分量は5-6人分のおやつに相当すると思います。
すぐに食べられない場合は棒状の長細い形にして、
ラップにくるんで冷蔵庫で保存すれば2-3日は持ちます。
棒状にしたいもだんごを輪切りにして焼いたり茹でたりして
お好きな味付けでお楽しみください☆